隆冬季节，又碍于疫情，哪儿也去不了，也不想去，宅家做点好吃的吧。冬天炖酥肉汤一直是我喜欢的，菜，肉，汤都有了，简单，快手，也方便。就是要提前把酥肉炸好，冷冷的天，休息日做最好了，说干就干，走起。
油炸酥肉的做法步骤
步骤 1
上好的里脊肉洗净切成小块。用料酒，盐，花椒粉，五香粉，胡椒粉，生抽，鸡蛋，玉米淀粉和肉一起腌制片刻。然后热锅烧油
步骤 2
分块加入腌制好的酥肉，炸制金黄即可捞出，全部炸好后复炸一次
步骤 4
冷却后可以即食，也可分装小袋放入冰箱留作煲汤。随用随取，很是方便。
菜谱创建时间：2021-01-09 15:00:17