现在是吃橙子🍊的季节，橙子维生素C含量高。橙皮能化痰，健脾。 橙皮放入容器内，水没过橙皮➕少于盐浸泡4小时以上。此处是为了更好的去除白瓤，去除表皮污垢和苦味。浸泡后把白瓤去掉。清洗两遍沥下水分。
去白瓤后橙皮是600克，冰糖280克。 大概比例是2:1 甜度可以自行调整增减。 不粘锅内炒大概半小时左右，水分差不多收干即可。期间不加一滴水哈。
炒好了是这样的。烤箱上下火80度烤1.5小时。期间翻动一下。
出炉后我用剪刀剪了下。 其实去白瓤的时候大家就可以剪小点。
尝了一块，甜度适中。可以当果脯吃了。哈哈。 其实我是想拿来做面包或者蛋糕的。
成品大概400克左右。
橙皮丁。
补充:剥皮时尽量剥成这样，这样尽可能的均匀下，出成品也好看些。
去白瓤时顺便剪成条状。烘干后可能剪成或者切成小丁，做面包或者蛋糕的时候放点，橙皮的香气很浓郁。