食材、配料合影。羊排剁成小段，胡萝卜、西红柿切滚刀块，洋葱切丁，生姜切片，葱白分成几段但不要切断。
锅里倒水，放入羊排、葱白，撒入花椒粉和白胡椒粉，大火烧开。
水沸腾时撇去浮沫，转小火炖半小时。
期间和面成团，封上保鲜膜静置。多少按自己食量决定哈。
半小时后捡出葱白、姜片。
加入胡萝卜、西红柿继续炖10分钟。
期间揉面，擀成薄片。
切成长条。
用手随意揪成小片，放入锅里炖。
片子熟了（可以尝一口😁）放一把香菜，搅拌一下，加盐、黑/白胡椒粉等调味。 完工。