玉子豆腐切成1里面厚
将豆腐码在碗里，头尾部整齐的地方我放到了中间
鸡蛋液加入1.2倍过滤水
搅拌均匀
把蛋液倒入碗里，盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签戳20来个小洞。 上火蒸8分钟
取出，将虾仁码在中央，四周用小豌豆装饰一下
再次入锅蒸3分钟，出锅。淋上蒸鱼豉油，用葱丝和胡萝卜丝装饰一下即可👌