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豆豉蒸排骨芋头
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作者：
吃鬼双双
用料
豆豉蒸排骨芋头的做法步骤
步骤 1
泡排骨： 排骨切小块（3-5cm）泡水30分钟、中途换一次水）
步骤 2
腌制排骨： 排骨用厨房纸巾吸干水、放入碗里，加入生抽、芝麻油（或花生油）、盐、生粉、料酒
步骤 3
炒蒜蓉和豆豉： 蒜弄成蒜蓉、豆豉剁碎、锅里放油、油热下蒜蓉、豆豉翻炒出香味出锅、倒入排骨碗里后翻拌、等待20分钟以上
步骤 4
处理芋头： 芋头切成2-3cm大小块状、在盘子里铺满一层
步骤 5
蒸排骨： 排骨腌制好铺在芋头盘子里 蒸锅大火上汽后放入盘子 大火10分钟 小火20分钟以上 端出撒葱花
豆豉蒸排骨芋头的小贴士
以上，勺：指喝水的勺子🥄
菜谱创建时间：2021-01-14 22:37:10
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