首先泡下米,然后开始准备配菜,根据自己喜好切好。不喜欢海鲜味的 可以不放干贝 虾米。洋葱也可以不放 我是因为冰箱有 顺放
没有羊油的 爆点三层肉。最近冷 三天两头的就炖羊排汤喝,买的是内蒙的羔羊,带肥,前几次都给扔了 ,觉得浪费,这次特意留下。炖好的羊排汤放冰箱里,上面一层油结块,冷锅下羊油 我有三层肉 也放了点
依次下洋葱 香菇 腊肠 爆香,下槟榔芋头(土豆)虾米 干贝加入生抽翻炒(平时做芝士剩的一点青豆 我也放进去了 反正家里有啥 就放啥)
差不多泡了半个多钟头的米沥干水,倒入炒好的配菜里,加入基础调味(盐、味精)
均匀翻炒后 加入适量的水 倒入压力锅内(有时间的话就直接炒锅里焖饭 更香 注意火候就可以 )
水不能多 刚好没过材料就可以
焖饭过程中来爆点葱头酥
焖好后 哈哈
能吃三碗的我
来碗滚烫滚烫的萝卜汤 真是绝配