6寸戚风蛋糕
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作者：
厨房小白要搞事
用料
6寸戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
1.蛋清蛋黄分离 2.在蛋黄中加入牛奶、玉米油、18克白砂糖搅拌均匀
步骤 2
3.筛入低筋面粉，翻拌均匀
步骤 3
4.蛋白打发至有直立的尖角状态，打发的时候将30克白糖分三次加入，在打发的前一分钟内加入完成即可
步骤 4
5.取三分之一蛋白加入到面糊中，由下往上翻拌均匀 6.再将剩下的蛋白倒入，迅速的由下往上翻拌均匀
步骤 5
7.倒入烤盘中，在桌上震几下 8.烤箱预热5分钟，烤盘放入烤箱 上下火150付烤35分钟左右即可
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步骤 6
步骤 6
9.烤完取出后要倒扣，然后放凉就可以啦
6寸戚风蛋糕的小贴士
糖可以适当减少
菜谱创建时间：2021-01-17 14:48:48
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