卷心菜切丝、虾仁切小块
鸡蛋打散，倒入燕麦麸皮、清水、油、山药泥完全混合
混合好的样子
再倒入卷心菜丝、虾仁、、盐黑胡椒，充分混合均匀。
锅子刷油小火烧热，倒入混合好的大阪烧糊，中小火一分钟定型
转最小火，盖上盖子，煎熟一面翻面，再盖上盖子小火慢煎，至完全熟透出锅
✲✲无论是厚饼还是博饼、一定要注意火候，不能图快用大火，很容易会糊，小火小火小火慢慢煎。成品做成你喜欢的外焦里嫩也是不错的呢