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酸汤肥牛
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作者：
溪说
用料
酸汤肥牛的做法步骤
步骤 1
金针菇去尾撕成小撮 姜切丝 蒜切片 泡椒切碎 青红辣椒切成辣椒圈 葱切葱花
步骤 2
水里加油，烧开后放入金针菇绰2-3分钟
步骤 3
绰好的金针菇铺在盘底，将牛肉绰至7分熟捞出
步骤 4
热锅凉油加入蒜，姜，泡椒和一勺黄灯笼椒酱炒香
步骤 5
加500ml清水后加入3汤匙白醋，1汤匙蚝油，1汤匙鸡汁与适量盐和糖煮开
步骤 6
把渣滤出来，重新把汤倒入锅中
步骤 7
加入牛肉片再煮2分钟
步骤 8
在牛肉上撒上青红辣椒，葱花装饰，泼上热油就好了！
步骤 9
愉悦时刻！
步骤 10
就很好吃
酸汤肥牛的小贴士
1. 黄灯笼椒酱真的很辣很辣，一边做一边调汤的味道吧
菜谱创建时间：2021-01-22 22:10:43
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