豆腐切块;
韭菜切段,小米椒和葱切碎;
把油烧热,放入豆腐煎至两面金黄;
放入小米椒和葱翻炒(颠炒)均匀;
加韭菜炒熟;
放入盐一勺、姜和花椒粉半勺、蚝油半勺、剁椒两勺调味;
颠炒均匀就可以出锅享受美味啦。
❤ 臂力好的话尽量颠锅炒,豆腐可以比较好地保持完整。