酸奶+玉米油+蛋黄+30克糖。
混合均匀。
筛入面粉。
混合均匀，蛋黄糊完成。
蛋清+少许柠檬汁
45克糖分三次加入蛋清，打发至8分发。蛋白霜完成。
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊拌匀。
再加入到余下的蛋白霜中，翻拌成细腻有光泽的面糊。
平均倒入2个模具。
轻震大气泡后，放入预热好的烤箱中下层。上下火160度30分钟。
出炉震一下排出热气，迅速倒扣，放凉脱模。
完美脱模。
由于酸奶的加入，整体很清爽。口感绵润，一点都不干噎，跟烫面法的戚风的效果相当。