食材准备好，切丝备用
小锅烧水，水烧开后先放入胡萝卜丝，焯烫一分钟
再下入土豆丝继续焯烫一分钟(合计两分钟)
最后下入青笋丝，继续焯烫三分钟(合计五分钟)
捞出过冷水，沥干水分
倒入盆中，放入青红椒丝
另备小碗，放入蒜泥，细辣椒面，盐，花椒粉，白砂糖，鸡精
倒入味极鲜酱油，醋
倒入一勺藤椒油
最后倒入一勺香油，搅拌均匀
倒入盆中，搅拌均匀
盛盘即可
非常爽脆可口