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肉皮炒黄豆芽
9401人浏览 304人收藏 3人做过
作者：
臻小灶
用料
肉皮炒黄豆芽的做法步骤
步骤 1
准备好需要的食材，
步骤 2
肉皮刮洗干净焯水捞出冲洗干净，另起锅加开水，下入肉皮，加葱姜，八角料酒煮十五分钟
步骤 3
豆芽清水洗两遍，煮熟肉皮切丁，青红椒切丁
步骤 4
黄豆芽开水下锅焯水煮三分钟，把豆皮打出来
步骤 5
锅里加入少许食用油炒香葱姜蒜黄豆酱，下肉皮
步骤 6
调入生抽煸炒上色
步骤 7
下入焯水的豆芽，调入少许盐，白糖，加入一勺清水
步骤 8
汤汁快干时，下入青红椒翻炒均匀
步骤 9
即可出锅装盘
肉皮炒黄豆芽的小贴士
肉皮焯水后要把油脂和表面残留猪毛清理干净再下锅煮熟，此菜成菜无汤汁，干香
菜谱创建时间：2021-01-27 22:59:12
