酥掉渣版桃酥-烤箱食谱

1、玉米油、糖、盐、1个蛋黄，倒入容器搅拌均匀； 2、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打，倒入另一个干燥的容器，搅拌均匀（以免过度堆叠味道发苦，也影响蓬松度）；

3、将第二步混合好的粉类，筛入第一步的油蛋碗里，用硅胶刀翻拌按压至无干粉，面团圆润。

4、平均分成6个，搓圆球，先将圆球放在掌心两手按压一下，再用拇指轻轻按压几下中间；

5、表层刷一层薄的蛋黄液，再撒上黑芝麻；

6、烤箱提前160度预热10分钟，放入烤箱160度烤25分钟即可（出炉后等冷却再使用，超酥哟）。