童子鸡内外用料酒、生抽、盐和白胡椒粉涂抹均匀，腌制2小时以上。小葱切段，生姜切片，小米辣切段。
往铸铁锅内倒入食用油，先铺姜片，继续放入葱段和童子鸡，淋上2勺料酒，中火加热至锅边冒白烟，转小火焖煮20分钟。
鸡肉熟透，趁热表面淋上生抽，撒上葱花、小米辣和香菜，芝麻油和花椒油烧热浇入即可。
太阳谷不使用抗生素童子鸡，营养健康且油脂含量低，美味无负担，减肥健身爱好者也可以大口大口吃肉！因为童子鸡养殖全程都不使用抗生素，家里宝宝的，同样能吃得很放心～更可爱的是每个包装都有溯源码呢～叮～ 扫一下～ 就知道手里白嫩嫩的童子鸡从哪里来的哟～