核桃仁和葡萄干提前切碎,核桃仁最小也要大拇指指甲盖大小
将牛奶、鸡蛋、玉米油、红糖、核桃仁、葡萄干放入容器搅拌均匀至红糖融化(牛奶可以稍微加热一下,红糖也可以提前切碎方便快速融化)
烤箱180℃预热5分钟 筛入低粉,搅拌至液体无颗粒状
加入黑芝麻搅拌均匀
模具铺上油纸,将液体倒入模具中,放入预热好的烤箱,180℃烤40分钟,最后5分钟多观察一下(根据自家烤箱的脾气酌情增减5分钟以内)
我这个表皮挺酥的了,想要再酥脆一点的可以加个2分钟的样子
我的不算特别甜,但我个人觉得是合适的,喜欢甜食的朋友可以适当加点糖