1，三黄鸡半只洗干净切块，冷水下锅煮开，煮到没有血水关火，洗干净鸡肉。2，椰子打开汁倒碗里，椰子肉挖出来，注意椰肉上的椰子皮清理干净。3，把椰肉和焯水的鸡肉，椰子汁倒到小锅里，加水没过鸡肉一点点，大火煮开12分钟。无需加盐🧂
调汁，2勺子淡盐酱油，3个小青柠切开把汁挤进去，皮也丢进去，5克糖提鲜，姜片切末，蒜瓣拍碎切末，小米椒切碎，香菜切末都放到碗里搅拌，吃的时候蘸鸡肉！