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南瓜紫米八宝饭的做法

南瓜紫米八宝饭

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作者: 是_煩
是_煩
八宝饭味道甜美,象征着团团圆圆,生活甜美。金灿灿的南瓜包裹着软糯香甜的糯米饭,充满了热闹的新年气息。加上蜜饯果仁一类的,每一样都有自己的美好寓意,加在一起就是吉祥如意。表面有颜值,内里有实料,一碗八宝饭上桌,可以大大提升年节餐桌的喜庆氛围。有了西门子HB24D553W蒸箱的加持,让这道春节宴客小甜品更加营养健康。西门子蒸箱蒸汽出的很快,温度也保持的很准,它的内部空间足够大,一次能做好几份八宝饭,自己家吃或者送给亲朋,让大家一起品尝,一起感受新年的快乐。

用料

南瓜紫米八宝饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料。莲子提前泡一夜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

贝贝南瓜切成小块,去皮去籽,可以直接放在西门子烤箱自带的穿孔蒸盘上,也可以按你的使用习惯中间垫一层油纸~再放入西门子蒸箱中。蒸的时候下面可以放一个接水盘哦~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设置100度蒸15分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒸好的南瓜和南瓜奶酪馅需要的其他材料全部混合,搅成泥。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火熬掉多余的水份,就是南瓜奶酪馅了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫米+白糯米混合洗净,放入1.2倍的水浸泡1夜。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将紫糯米连同水放入碗中,再放入西门子蒸箱中。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸箱设置100度蒸30分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热放入猪油+白砂糖。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速充分翻拌均匀即可。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将南瓜用雕刻刀刻出南瓜盅的造型。如图~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挖掉内芯+一层瓜肉。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一半紫糯米放入南瓜盅内,撒些葡萄干,贴边压紧实。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入南瓜奶酪馅,铺平抹匀。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入紫糯米,堆高一些,铺上核桃仁红枣莲子和葡萄干,压压紧。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次放在蒸盘上,放入西门子蒸箱的第三层(中层),也可以带着南瓜盅的盖子一起蒸。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设置100度蒸30分钟即可。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出即可食用。提前祝各位新年快乐🎉

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开看看,饱满的很~

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

雕刻刀长这样,如果没有,就用小刀子按W字型切开。

南瓜紫米八宝饭的小贴士

①小伙伴们用西门子蒸箱蒸制食材时放在第三层(中层)最好哦~ ②米量会有点多,如果只用一个南瓜的话,可以减半制作。

菜谱创建时间:2021-01-30 11:02:49
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