先把面粉和奶粉过筛备用。 把黄油提前软化好，也可放到微波炉里加热10秒就好。 糖粉，盐和香草精放在一个碗里。 动物淡奶油也称好备用。
把黄油用电动打蛋器打至发白，加入糖粉，盐和香草精搅拌均匀。 在加入动物淡奶油搅拌均匀。
加入过筛的低筋面粉和奶粉，用刮刀按拌均匀。
拿一个裱花袋，把裱花嘴装到裱花袋里，用剪刀剪个口把嘴露出来。 拿一个敞口杯把裱花袋套上，这样就可以轻松往里装面糊。
按顺时针方向把面糊挤到烤盘上，形成一朵玫瑰花。 烤箱预热165度，中层烤20分钟左右。
可以用刮板向图中这样刮面糊，可以节省好多面糊不浪费。
好漂亮的玫瑰花曲奇，香酥好吃，一点也不腻。
我挤玫瑰花的花嘴是菊花形状。
放糖粉的时候，用电动搅拌器先手动搅拌几下，免得搅打的时候糖粉飞溅。 烤箱温度和时间根据自家烤箱定。 饼干小很容易过火，最后几分钟要在烤箱旁看着上色情况。 有的时候温度低糊不好挤，用手捂一捂就好了，也可以把裱花袋放到温水里，注意不要把糊接触到水。