摩飞极速蒸炖锅
面粉中加一勺白糖。
干酵母融于40°以下温水,倒入面粉中。
揉成光滑柔软的面团,加盖放温暖处醒发至2倍大左右。冬季大约需2H,夏季1H左右足够。
肉馅提前准备好冰箱冷藏: 猪肉馅180克,水发香菇10朵切小粒。 肉馅中加入油、盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、生姜、蒜泥、胡椒粉、少量水搅拌上劲。
醒发好的面团揉匀,分成等大的10个面剂。
看图操作。
擀面皮。
包入肉馅。
分别包好,不露馅就好。
摩飞极速蒸炖锅水箱蓄水1600毫升,不要超过最大水位线。 分别放上隔水盘、蒸盘,笼布,包子均匀摆放。
盖上锅盖。等待20分钟左右。
设置左侧功能键:速蒸 设置右侧时间健:12分钟 机器开始倒计时,很快8″钟便上汽,透明的玻璃盖中可见水珠顺着玻璃边缘滑落不会滴落在食物上,这点很赞!
时间到,稍等片刻再揭开盖子。
热腾腾的肉包,挡不住的诱惑。 完美的小包子,肉馅鲜美,汤汁会滴落,面皮柔软有弹性不塌陷。
早餐加热,用摩飞极速蒸炖锅速蒸6分钟即可。
和面团与水的比列不是绝对精确的,因为各种牌子的面粉吸水程度不一样,所以根据自己的面粉情况而定加水量。