人间富贵八宝鸡

香菇切片，土豆、洋葱切块，嫩鸡切头，去爪。糯米浸泡1晚上后沥干。

蚝油＋生抽＋迷迭香，混合调配酱汁。

把酱料均匀地抹到各处，盖保鲜膜腌制1晚上。

香菇、花生米，淡咸肉与糯米翻炒。翻炒一会儿就可以，减少糯米中的水分。后加入蛋黄，炒至5分熟。tips：注意不要吵的太干，不然最后烤完糯米会偏硬。

周围铺上洋葱、土豆，红萝卜。

把糯米塞入鸡腹，装锅。

上火180°，下火190、40分钟。拿出来刷蜂蜜、继续烤25分钟，中途加盖锡纸。tips：具体温度还是要根据自己烤箱脾气调整。

我这只鸡是一斤左右。所以烤了一小时。如果鸡比较大，就要增加时间。

装盘家庭分享大菜。

鸡酥皮油吱吱很好咬。

酥，一扯嫩鸡腿就下来了。

三个蛋黄跟糯米饭是绝配，非常可口。