中种面团材料混合搅拌至表面光滑，室温发酵1个小时，转入冰箱冷藏发酵12小时左右。 中种撕小块，除黄油外的所有材料入厨师机。
低速搅拌均匀，装高速揉至可拉出大片厚膜，加入黄油，
揉至可拉出大片有细锯齿的薄膜。
揉好的面团整圆，平均分割成10份。松软15分钟。
取一个面团，擀成长舌状
用刮刀从上部往下切几刀
卷起来
30度发酵1小时。烤箱提前预热180度。
表面刷全蛋液
烤箱180度烤20-25分钟左右，上色后及时加盖锡纸。
松软好吃
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