用小铁勺挖出，去掉底下黑色的内脏，剪掉前面连接着的嘴巴。可以叫卖家帮忙杀，壳留下。 用牙刷刷干净表面黑色的东西，壳也刷干净 粉丝提前半小时泡软
鲍鱼表面花刀
粉丝先用开水烫一下，就不会很硬。剪小段，摆盘 下面放点 上面放点 蒜蓉酱做法之前有写过了，就不重复了，均匀淋在鲍鱼上 1勺料酒＋1勺酱油+适量耗油 放碗里 混合均匀，均匀淋在肉上
烧一锅水，水开后 上锅蒸6分钟左右 (不要蒸过头啦！) 可以和虾一起蒸呀~
撒上葱花、香菜 用小锅热油，油温高一点，淋在肉上 完成，开吃啦~