所有用料放一起鸡蛋搅散，慢慢加水，慢慢搅，注意水量的控制，面糊搅匀是稠点的流动状就行
切掉根部洗干净的金针菇用厨房纸把水压干，放进面糊里让它均匀的都粘上面糊
油锅热到五六成热的时候，也就是放进去冒泡就行，一条一条放进去，炸的过程中间翻一次面，炸到颜色微微发黄捞出，喜欢吃更脆一些的可以再复炸一次
炸好的金针菇摆盘，如果喜欢吃烧烤味，也可以撒点孜然，青红椒之类的点缀一下
有空的时候做给家人一起吃吧，简单易操作，味道嘎嘎脆😀