1.胡萝卜切丝。
2.洋葱切丝。
3.鸡腿肉切丁。（羊肉）
4.将米洗净放入米洗净少放点水。
5.锅中倒入油煸炒。（羊肉放入锅里飞水一下，放入葱短姜片、花椒 。
6.加入料酒，
7.加入生抽。
8.加入红烧酱油。
9.加入胡萝卜。
10.加入胡萝丝、洋葱丝。
11.加入烧烤料。
12.加入孜然料。
13.加入盐。
14.炒好配料，倒泡好的大米中。
15.放入电饭锅 蒸饭挡，待蒸熟即可。