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超酥超好吃的😋！！！低油糖快手燕麦小酥饼🤤
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作者：
啊噗_-
用料
超酥超好吃的😋！！！低油糖快手燕麦小酥饼🤤的做法步骤
步骤 1
植物油➕蛋液 用蛋抽搅拌均匀，成乳状
步骤 2
加入糖粉、红糖 （红糖颗粒较粗的可以用破壁机打一下） 搅拌均匀 呈糊状
步骤 3
低筋面粉➕泡打粉➕小苏打 混合均匀 混合后的粉过筛，分多次加入糊状混合物中 单抽z字搅拌避免面糊上筋
步骤 4
面糊➕葡萄干/蔓越莓➕燕麦 刮刀按压混合 烤箱预热170摄氏度
步骤 5
分成小份，揉成小球，可以轻轻按压一下，排列在烤纸上 （喜欢一口吞大小的可以10g/个，小饼20g/个）
步骤 6
表面涂蛋液 烤箱中上层170摄氏度15-20分钟（根据烤箱实际温度调整）
步骤 7
完全冷却后很酥松的内部 超级香，口感的酥酥脆脆的～
超酥超好吃的😋！！！低油糖快手燕麦小酥饼🤤的小贴士
1、参考量：11-12g/个，烤了42个 2、步骤三 完成的面糊偏湿软，但后面加的燕麦有吸水作用；若不加燕麦，需适当调整液体比例（液体⬇️低粉⬆️） 3、加葡萄干比蔓越莓更好吃，果干可以整粒但建议不要打太碎 4、红糖的甜度不及白糖，糖的量个人觉得甜度刚好
菜谱创建时间：2021-03-06 20:52:54
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