食材如上，将番茄、胡萝卜、牛肉切块备用。
用水焯一下牛肉，去血沫，2分钟即可。
将锅底倒入少许食用油，放入蒜、姜、葱炒香，将牛肉倒入翻炒，加料酒一勺，老抽一勺，蚝油，白糖少许，胡椒少许。
翻炒3分钟，加番茄，水，葱段，蒜苗，大火10分钟，小火30分钟。
加口蘑
加胡萝卜
大火煮沸，小火20分钟
汤汁收的差不多了出锅，撒蒜苗
就酱吧～超简单～
1.牛肉最好用牛腩，肥瘦相间比较好吃 2.牛肉尽量多煮一会儿，会比较软烂入味