所有原材料混合，揉成光滑有弹性的面团。 * 我用面包机揉了2个和面程序，面团状态很好，柔软细腻，湿润但是不粘手。
盖上保鲜膜，一发至2倍大。（室温约1小时）
排气，滚圆，分8等份。
分团后，再次滚圆，轻轻压扁。 烤盘刷油，面团粘粉（玉米淀粉或粗麦粉或玉米粉），分隔放置。
盖保鲜膜，室温静置45-50分钟，直至2倍大。（或者营造一个标准的二发环境温暖湿润发酵30分钟，反正2倍大就可） 或者冰箱冷藏发酵3小时或者过夜。
烘烤： 【01.平底锅+烤箱】这样会更蓬松、柔软。 烤箱预热180°C，同时厚底不粘锅大火热锅，不放油。 锅热后调小火，先入4个英式松饼，可以盖锅盖，煎约3分钟，待面团能在锅上移动后翻面，每面3分钟左右直至表面金棕色。 全部烤好放在烤盘上入烤箱再烤6-8分钟。晾凉。 【02.平底锅】每面烘烤3分钟，翻面再3分钟，重复几次直至表面金棕、内部熟透，总时间约12分钟。 【03.烤箱】180°C，20分钟左右。
想要更扁平一点，可以用模具。
组织很好，口味奶盐奶盐的。
常温2天，密封冷冻保存。吃之前可以提前一夜取出自然解冻，早晨再烘烤复热下。 :-D
室温可放2天，冷冻保存。 吃之前提前一夜取出自然解冻，可以用锅子或者烤箱复热一下。