收藏春天之黎蒿叶

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三月黎四月蒿,五月六月当柴烧 又是一年春来到,黎蒿长势不错,采点黎蒿叶保存。想吃的时候拿出来解冻一下,和面做粑粑,做饼,做馒头都不错 蒿杆就炒腊肉吧!香味扑鼻! 黎蒿不是艾叶,是江西,湖南,湖北的特产,生长在水边,湖洲上,久食轻身哦!

用料

收藏春天之黎蒿叶的做法步骤

步骤 1

黎蒿叶从梗上扒下来

步骤 2

家乡在洞庭湖边,黎蒿多如牛毛,我们只掐这个芯

步骤 3

水嫩水嫩吧!

步骤 4

炒锅里多放水,加一勺小苏打,或者半勺石灰粉,搅匀,烧开水

步骤 5

洗过几次的黎蒿叶下锅

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步骤 6
步骤 6

水开,煮软和了,捞出

步骤 7

另一个大盆准备好凉水,捞出来的黎蒿叶沥出水,投入凉水里迅速降温

步骤 8

料理机打碎,保鲜袋装好,放冰箱冷冻起来

步骤 9

我用蒿酱和面做馒头,颜色比图片稍微深一点,有黎蒿的淡淡清香

步骤 10

也可以捏干水分,用保鲜袋装好放冰箱里冷冻,吃的时候拿出来解冻,剁碎或者料理机打碎

收藏春天之黎蒿叶的小贴士

艾草或者水米草保存,也可以用这个方法哦!

菜谱创建时间:2021-03-17 19:37:53
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