天然酵母培养
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作者:
豆芽儿爸爸
天然酵母就像老师讲的,没有那么高大上,空气中藏了很多很多的酵母菌和一些其他细菌。根据老师的方法和配方进行了记录,首页图是三天的样子,在3月份暖气上发酵。
用料
葡萄
100g
水
200克
砂糖
50克
天然酵母培养的做法步骤
步骤 1
把葡萄干用温水洗干净。
步骤 2
在消毒过的密封容器中倒入砂糖。
步骤 3
再加入葡萄干和煮沸后降温至35度的水。
步骤 4
放到28度到30度左右的环境进行发酵4~5天。
菜谱创建时间:2021-03-20 17:54:06
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