软糯沙琪玛

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作者: 念念和言言
自从在家自学做各种小零食后,就什么都想尝试去做,小子问我会不会做沙琪玛,我参考学习别人的,自己也做成功了。

用料

软糯沙琪玛的做法步骤

步骤 1

泡打粉,面粉,鸡蛋搅拌成棉花絮状,再揉成面团

步骤 2

揉好后用保鲜膜包好,醒发一小时

步骤 3

醒发好的面擀薄,厚薄根据自己来定

步骤 4

擀好的面切成条,怕面条沾连可以放少许干面粉

步骤 5

油七层热把面条放油锅里炸,炸成微黄捞出

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步骤 6
步骤 6

炸好捞出备用

步骤 7

锅里放糖和水,熬糖,熬的起大泡泡后再放麦芽糖

步骤 8

熬好糖后倒入炸好面条,葡萄干,蔓越莓干,芝麻搅拌均匀

步骤 9

搅拌均匀后倒入磨具压实定型

步骤 10

冷却后切成自己想要的形状,即可享用

软糯沙琪玛的小贴士

炸面条油温和熬糖都不要太高,定型时一定要压实压紧

菜谱创建时间:2021-03-20 23:21:51
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