买来的羊杂先焯水扔上三片葱姜，倒一点料酒！捞去沫子！然后温水冲干净羊杂备用
然后锅烧油，扔两片葱姜，加水烧开后下入羊杂，汤变白以后下入提前切好的饼，我是切的小块儿，没有切丝。煮三分钟就可以出锅了（我就加了点盐，胡椒粉和鸡精，别的什么都没有）
出锅后上面撒上准备好的青蒜苗儿开吃。如果想加入辣椒油的话可以淋上一点
准备好去籽的辣椒断，一点葱和花椒，也可以捏上一点点盐
然后热油往碗里一浇完活儿
吃饭