饭团娘的使用圆煎锅一个鸡蛋玉子烧

1.8万人浏览 629人收藏 9人做过

作者：什么sunmiao被抢注了

原作：日本妈妈做玉子烧的小秘诀，如何用一个鸡蛋做玉子烧链接🔗：https://b23.tv/lB1PDx 原作者：饭团娘Nigiricco

用料

饭团娘的使用圆煎锅一个鸡蛋玉子烧的做法步骤

步骤 1

混合原料

步骤 2

火候要在5段中的第2段，我想应该是偏大一些的小火的意思。

步骤 3

火候是这样的感觉

步骤 4

锅中倒入油

步骤 5

预热

展开全部

步骤 6

倒入1/3的蛋液，旋转锅子让蛋液铺开

步骤 7

转动煎锅，直到蛋液没有流动性为止

步骤 8

蛋饼两侧往中间折一小部分

步骤 9

蛋饼离自己最远的那边往靠近自己的方向折，一共折3次

步骤 10

如图

步骤 11

剩下蛋液倒入一半的份量

步骤 12

抬起玉子烧，让蛋液与之贴合

步骤 13

和第一步一样往里翻折

步骤 14

和第一步一样往自己的方向卷起

步骤 15

倒入最后的蛋液

步骤 16

重复之前的步骤

步骤 17

最后的蛋液作为修补

步骤 18

作者的话：要相信自己和鸡蛋，好好调整！

步骤 19

完成

饭团娘的使用圆煎锅一个鸡蛋玉子烧的小贴士

- 原视频里的锅是20cm - 使用个头较大的鸡蛋会更容易做 - 调味料可以根据自己口味来调整

菜谱创建时间：2021-04-03 23:38:16

作者的其他菜谱