准备好所需要的食材并清洗干净
洋葱切成小块，姜切丝，香葱切段备用
鸡腿擦干表面水分
用牙签在鸡腿表面扎一些小孔，这样可以更好的入味
鸡腿放入盆中，放入葱姜，加入1小勺黑胡椒粉
放1大勺料酒
再放7大勺照烧酱汁
抓匀腌制半个小时左右
热锅凉油，先放入洋葱块煸炒出香味
放入小鸡腿，中小火煎到鸡腿两面金黄
倒入之前腌制鸡腿剩余的酱汁
再倒入一碗清水
大火烧开后转中小火炖煮到成熟，再大火收一下汁
盛出装盘，撒少许熟芝麻装饰即可
成品图01
成品图02
煎鸡腿的时候要小火慢煎，避免火大会煎糊 这道菜品所用的照烧汁是大多福照烧酱汁，成分天然，不添加香精和防腐剂，做菜特别的方便。