生的咸蛋，去白留黄，水开后上锅蒸8分钟，蒸熟
蛋黄碾碎，加入肉松，黄油，搅拌均匀
肉松咸蛋黄捏成5个小圆球
艾草去茎留下嫩叶，洗干净。加小苏打焯水2-3分钟，过一遍冷水冲洗干净
搅拌机加100mL水，打成浆糊
艾草浆与粉类混合均匀，分成5个小圆球
把肉松包加进去，搓圆
水开上锅蒸3分钟
蒸的时间超过3分钟，会塌。