酥脆的蓝莓麦芬

制作酥粒：黄油软化至室温，切成小方块，加入糖霜和低筋面粉，揉成粗粒即可

淡奶油里加入糖霜、鸡蛋、融化成液态的黄油搅拌均匀

筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀到没有干粉即可

加入蓝莓拌匀，预留9颗备用

面糊装进裱花袋挤入纸杯里，纸杯里的面糊要高于纸杯，面糊表面放入3颗蓝莓，撒上满满的酥粒

放入烤箱170度，烤40分钟（40分钟烘烤的麦芬表层酥脆，如果喜欢松软麦芬的小伙伴到30分钟就可以出炉了）

这是原味的麦芬，除了没加蓝莓，其他的材料原定不变，烘烤时间为35分钟。

麦芬的背面图，很均匀的圆圈。