爆炒脆肚

猪肚洗净，切丝。

放入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉抓匀备用。

抓均静置10到15分钟。

辣椒切丁，大蒜切碎，生姜切丝备用。

起锅下油，油烧红倒入蒜，姜，辣椒炒熟出锅备用。