豆瓣酱香熏鱼
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作者：
柴禾堆上的香味
用料
豆瓣酱香熏鱼的做法步骤
步骤 1
鲜活鱼（草鱼，鲩鱼，青鱼都可以），去鱼鳞，洗净切段，稍薄一点
步骤 2
热油，鱼用厨房纸沥干，油炸至两面金黄，我喜欢焦香一点点
步骤 3
把炸好的鱼盛出，锅里留底油，取二勺豆瓣酱
步骤 4
锅里放一勺生抽，二勺料酒，100g纯净水，小火
步骤 5
加入二勺豆瓣酱
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步骤 6
步骤 6
二勺甜面酱，二勺黄豆酱
步骤 7
一勺辣椒酱
步骤 8
调匀，关火
步骤 9
把鱼倒入浸一个小时，再翻面浸泡一小时
步骤 10
酱香十足的熏鱼端上饭桌
步骤 11
一块一块停不下来
步骤 12
好味看得见
菜谱创建时间：2021-04-17 15:39:26
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