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【焖】酱香莴笋焖猪肉排骨
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作者：
Wintergirl
用料
【焖】酱香莴笋焖猪肉排骨的做法步骤
步骤 1
五花肉和排骨洗净切块后冷水下锅焯水，煮出血沫后关火捞出沥干水分备用
步骤 2
肉焯水的时候把葱切成葱花，姜切片，莴笋去皮切滚刀块
步骤 3
热锅凉油下葱姜和六月鲜葱伴侣豆瓣酱爆香，再放入五花肉和排骨翻炒至表皮微微焦黄，加入生抽老抽白糖炒匀，加入和肉面平齐的开水盖上锅盖小火慢炖四五十分钟
步骤 4
最后放入切好的莴笋开大火翻炒至汤汁变少莴笋熟透即可关火装盘
【焖】酱香莴笋焖猪肉排骨的小贴士
莴笋很好熟所以最后收汁的时候放就行，不然会煮化了
菜谱创建时间：2021-04-17 17:11:23
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