酱烧茄子
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作者：
刘掌柜的小烘焙
用料
茄子
个
生粉
1勺
马铃薯淀粉
1勺
油
10克
大蒜
3瓣
葱伴侣豆瓣酱
2勺
甜椒
半个
鸡精
1小勺
酱烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切滚刀
步骤 2
加入生粉和马铃薯淀粉，裹粉的目的为了避免茄子吸油太多
步骤 3
下锅炸一下
步骤 4
锅里放少许油，放入蒜末煸炒
步骤 5
放入豆瓣酱，加一点点水
展开全部
步骤 6
步骤 6
放入茄子
步骤 7
放入青椒煸炒，加点鸡精
步骤 8
出锅
菜谱创建时间：2021-04-18 15:12:50
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