酵母放置温水中静置10分钟,加入面粉中揉成团,密封发酵至两倍大!
发酵后的面团,从中间按一个圈,不回缩就可以!
拉开后的面粉呈蜂窝状,就是发酵成功!
把发酵好后的面团,分成同等重量的剂子,然后揉成细细的一条长绳状,大约是香肠长度的4倍,然后绕圈做造型!做好后的造型密封发酵至两倍大!
发酵好的香肠,可在表面轻轻按压,如果可以回弹起来,就是二次发酵成功!锅里面把水烧开,然后放入锅中蒸20分钟,中间不能打开盖子!
成功!
美味!一出锅就被娃消灭了一半!✌️