感谢6月香的豆瓣酱。 发酵的味道很浓～
我买的是超市的生姜粉，也可以用新鲜的姜泥。 我用的鸡肉是买了切好的。 洋葱和其他蔬菜切好备用。
所有调料混合。
热锅下鸡腿肉。 鸡腿肉带一些油脂，慢慢翻炒，油脂就会出来，不需要额外加油。 #如果鸡肉比较瘦，可以加一些油，防止焦掉。
鸡肉炒到表面变白，就可以盛出来。 锅里的鸡油用来炒洋葱。用中火翻炒。 中途可以加一些水防止粘锅炒焦。
洋葱变软后，加入鸡肉和调好的酱料。 #酱料先加2/3，剩下的根据口味调整。
中小火继续翻炒。 可以加锅盖焖烧。
汤汁变少一些的时候，加入蔬菜。 可以小火焖烧2-3分钟，直到蔬菜变软。
小火慢慢收汁。
装盘。 底下放米饭🍚 上面码上蔬菜🥗 将酱汁淋上去，就可以开吃！
感觉还是很健康滴～
祝你找到自己喜欢的味道～