凉拌红辣椒

将新鲜红辣椒洗净，并把中间的籽和筋都去掉，切成丝状。

放入碗里后，再加入用盐、蒜蓉、陈醋、糖、香油、鸡精以及少量的生抽一同搅拌均匀。

腌制10分钟入味最佳，最后撒入葱花。