1、香椿洗干净，锅中烧水，水开把香椿放进去绰水1分钟，捞出过凉水后切小丁；
2、鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，放入香椿丁，搅拌均匀；
搅拌均匀后的状态
3、锅热倒油，再倒入香椿鸡蛋液，炒熟即可出锅享用。
炒熟鸡蛋即可
出锅
哇塞，好吃呀