脆皮烤鸡腿

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作者: 菜小叶c
无需油炸也能做出媲美肯德基的脆皮烤鸡腿

用料

脆皮烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞,以便入味

步骤 2

按腌鸡腿料(姜蓉、蚝油、生抽、黑胡椒)将鸡腿腌好,冷藏一晚上

步骤 3

准备好脆皮料:压碎的薯片、面包糠混合均匀

步骤 4

取一个鸡腿在面粉里滚一下,抖掉多余的面粉

步骤 5

再放蛋液里滚一下

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步骤 6
步骤 6

最后放在脆皮料里滚一下,弄的均匀一些

步骤 7

把鸡腿放在有锡纸的烤盘里,刷上油,锡纸上也刷一些,免得粘住底部。锡纸不要包住鸡腿!平铺在烤盘上!

步骤 8

烤箱预热200度,中层,40分钟左右

脆皮烤鸡腿的小贴士

用本身有调味的薯片也很好吃!没有面包糠也没关系,薯片压碎一点裹均匀就好了!

菜谱创建时间:2012-09-23 19:17:18