红烧鸡爪

鸡爪洗干净，剪掉指甲，切段，放入葱姜料酒，煮开后。将鸡爪捞出备用。

热锅少油，先倒入辣酱，翻遍几下，在倒入鸡爪翻炒均匀，然后加入啤酒，小火炖开，大火收汁。

色香味俱全，味道不错。