把白糖倒入牛奶中搅拌均匀
用另外一个小碗放酵母，然后加5克左右温水搅拌无颗粒状，倒入牛奶中搅拌
再倒入大豆油搅拌均匀
再把上面搅拌均匀的牛奶分次倒入面粉中
搅拌成絮状
然后揉十分钟成团（不要揉太久）揉好放一边盖好静置10分钟左右，就可以做花式馒头
可以用压面机来回压面团，把它压光滑，做水光肌花式馒头，也可用擀面擀好做馒头。最后用温水40度发酵1.5倍大，然后蒸12分钟左右
要是直接做刀切馒头，揉好就盖上发酵1.5倍大。再揉下排气切好，放到锅中二次发酵蒸熟