火龙果一个,实际用半个就可以了,切成块。
加入酸奶(需加少量纯净水)或牛奶,再放入白糖适量,用榨汁机打成汁样
轻按开关两三下即可,从上面拍这模样
盛出倒入杯中待用
取大约500克白面粉,加入酵母和苏打搅匀,再慢慢倒入果汁,边倒边搅和
盖好,放置发酵半小时体积变大有气泡
搅和搅和,放放气
加点干面粉,稍加揉和不粘手放到面板上,擀开摊平
刷油,撒上面粉,卷起来切成几个小块,捏成面团(恕没有给油酥拍照)
再像包包子那样装进去红糖和黑芝麻少许,擀成饼样,不要太薄
其余放置一边,二次发酵会更松软
平底锅刷油,小火,五分热开始烙饼
略微起泡后,翻看另一面
两面都烙成这样就ok
热乎乎香喷喷的糖酥饼烙好啦
甜甜的带有淡淡的油酥香味😍😍
继续得瑟😝😝
掰开一个瞧瞧
完美
近距离拍下~
再显摆显摆吧
真的很香甜,松软又可口
快吃吧,哈哈哈😊😄😄
1.起面一定要软些,这样做出来的饼会更松软,而且包糖酥擀的时候也比较好捏,不会外流。 2.烙饼最好用平底不粘锅,先放入少许油看好火候,不要着急,温火两面刷点油,防止烙糊。 3.糖分和油酥,根据自己喜好添加,没有硬性要求。慢慢逐步总结,适合自己的口味就好。