红薯去皮，切成长2厘米的块状。
注入水后开火加热，水要淹没红薯块。煮至软绵绵的状态时即可倒掉热水。
一边加热干烧一边捣成红薯泥，蒸发完多余的水分后关火。
加入白砂糖，用叉子捣碎，混匀。
依次加入鸡蛋、牛奶，用打蛋器搅拌至顺滑，注入容器中。
在蒸锅里注入水，沸腾后将步骤5的材料放入其中，盖上锅盖，用小火蒸10分钟。
浇上黑蜜，可以趁热食用，也可以冷藏后食用。
黑蜜的制作方法：50克黑砂糖、25克白砂糖和100毫升水倒入小锅里，用中火煮划，撇去泡沫，再用小火煮5分钟，冷却即可。