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宝宝脆皮肠
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作者：
馨语W
用料
宝宝脆皮肠的做法步骤
步骤 1
猪肉用绞肉机打成泥状，没有绞肉机的，可以买的时候让商家搅成肉馅
步骤 2
羊肠衣提前半小时洗净，冷水加料酒泡上
步骤 3
蒜加30克水打成泥，过筛备用
步骤 4
姜和葱加50克水打成葱姜汁，过筛备用
步骤 5
除玉米粒以外，其他所有调料全部放入梅花肉中，用厨师机搅打上劲，没有厨师机就用筷子使劲搅打
步骤 6
搅好的肉馅中加入玉米粒，搅打
步骤 7
洗干净的肠衣，用灌肠器灌肠，注意别灌的太满，煮的时候容易爆裂，用棉线分段，然后用牙签扎孔排气
步骤 8
灌好的香肠风干一小时后，香肠表面干透，冷水下锅煮，全程中小火，煮熟捞出
步骤 9
煮好的香肠晾干，吃不完的冷冻保存
步骤 10
香肠吃的时候，烤箱或者微波炉打一下，或者油煎一下都可以
宝宝脆皮肠的小贴士
红曲米粉可以加，也可以不加，想颜色好看就加一些
菜谱创建时间：2021-05-06 08:10:08
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